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重庆香菇冷库的温度、湿度以及注意事项

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重庆香菇冷库的温度、湿度以及注意事项

发布日期:2016-09-06 作者: 点击:

  很多客户一直以为只是是蔬菜冷库什么蔬菜都是可以放在冷库中的,其实不同的蔬菜的储存要求多少有些不同的,这边北京肯德制冷就给大家介绍一下香菇冷库的一下要求。

 

重庆香菇冷库


    香菇一般放在专门储存的香菇冷库中,香菇冷库和蔬菜冷库是些区别的,香菇冷库一般在温度2-4℃条件下,湿度相对在75%~85%左右。一般可以保存一个星期左右。一般需要注意,使用周转筐存放。每筐菇量不要太多。值得注意的是冷库体内堆放的香菇不要太满,保持香菇冷库库内温度的均匀,堆积要有空隙。利于冷气循环。还要保持一定的湿度。避免菇体失水。温度和湿度这两个指标对菇类的保存很重要。而菌房的食用菌在生产过程中不同时间段所需温度不同、湿度不同,氧气和二氧化碳 含量都不相同。香菇冷库采用的微电脑24小时自动调控温湿度工艺,可解决夏、秋季市场无食用菌销售的局面,满足人们对菌菇类食品的全年需求。


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